上品しっとり『生もみじ』

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広島のお菓子といえばもみじ饅頭ですが、先日『生もみじ饅頭』をいただきました。

宮島で、もみじ饅頭の老舗「にしき堂」さんの商品が人気を集めているそうです。

普通のもみじ饅頭の皮はカステラ生地ですが、「生もみじ饅頭」の皮は100%お餅。しかも固くならないように餅粉と米粉を使用した特別なお餅でできているそうです。

3種類のお味が楽しめます。

北海道十勝の粒あんと、柚子風味のこしあん。

そして抹茶あんは袋を開けると上品な抹茶の香りがします。

今までのもみじ饅頭に比べると、生地がもちもちしっとりで、全くちがった食感で美味しいですよ。

生菓子として作られた『生もみじ』

機会があれば1度お試しあれ♪

島でした。


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