コエ ドーナツ☆

大阪・梅田の駅近人気美容院・美容室PRIDEでは、女性スタッフの日々の思いや営業中のリアルをお届けするため、毎日ブログを配信中です。

先日京都を歩いていたら、体験型ドーナツファクトリー「コエ ドーナツ(koe donuts)」がありましたので入ってみました。

従来のドーナツのイメージとはかけ離れた「ウェルネス」をテーマに、低カロリーでオーガニック、そしてブランドフィロソフィーである「エシカル」の観点から、地球環境にも配慮した素材や製造にこだわった新しいドーナツを展開しているそうです。

国産素材を使用したオーガニックなドーナツは、全42種類とバリエーション豊富で、イートインでもテイクアウトでも楽しめるようです。イートインは、出来立てのドーナツをナイフとフォークでいただくものもあります。

テイクアウトメニューは京都らしく“和”を意識したラインナップとなっており、「ほうじ茶」「みたらしクルーラー」、「抹茶オールドファッション」など。

阪急京都河原町駅から徒歩1、2分くらいのところ新京極商店街にあり、ガラス張りでここだけちょっと違う雰囲気です。

店舗デザインは、来年の東京オリンピックの競技場も手掛けている建築家・隈研吾さんのようです。

内装は、“奥へと導く竹かごの空間”をテーマに、京都嵐山の竹を使用した伝統的な六ツ目編みのかご572個を壁から天井までを覆うように飾られており、かごの網目から漏れるライトが店内を優しく照らし素敵な空間となっています。

ドーナツファクトリーだけあり、工場併設型であるのが特徴。

粉を石臼で挽く、フライヤーで揚げる、トッピングする、といった全製造工程をショウウインドー越しに見ることができます。

私がいただいたのはテイクアウトもできるピスタチオドーナツ。

プレーンドーナツにピスタチオソースがかかっていて、もっちもちの食感にピスタチオソースの甘味があります。

アールグレイティーと。。

今度はイートインメニューのドーナツメルトを食べてみたいです♪

島でした。